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如何打造一家成功的民宿?秘籍都在这里!

发布时间: 2022/9/25 16:18:12 人气: 1793

据瞭望东方周刊报道,2017年盈利的民宿只有20%,盈亏平衡的30%,其余的50%都是亏损。

在这样的大行业背景下,要加入做民宿的团队,应该注意哪几点呢?

1

乡村民宿打造攻略

首先,我们来看乡村民宿。乡村民宿需要做特色,才能吸引到游客。

打造乡村民宿最关键的是区域+装修+拍照质感。

区域也就是选址,乡村民宿选址要考虑稀缺性风景和消费力。稀缺性风景对顾客有强烈的吸引力,像宁夏中卫沙坡头就是绝佳的位置,沙漠、绿洲、黄河、特色文化。不过大多风景的选择还是在主要城市的周边。乡村民宿往往价格较高,针对中产阶级以上人群,主要城市有着足够多有消费力的人群。

宁夏中卫西坡民宿

所以以周末度假为主的民宿集中在长三角、珠三角、京津经济圈附近,以全国人群作为用户的民宿则集中在西南地区,包括云南、四川、贵州、重庆等,还有广西、福建都有大规模的民宿群。

区域同样要考虑是淡旺季。拿北京周边的延庆、密云来说,没什么很有吸引力的风景,这里的民宿只是农家乐升级版,在民房的基础上增加一些生活用品、设施等,根本谈不上花上千万来打造的民宿。事实上,北方大部分地区都不适合做民宿。冬季太长,国庆结束到第二年4月份,这么长时间的淡季能熬死绝大多数乡村民宿

我们采访过的所有的民宿主都提到,民宿在装修中一定要注重拍照质感。

新客愿意来住民宿,一定是看到房间的图片,很满意这样的氛围才来的。来之后大多会拍照,发朋友圈。这样也能带来二次传播,朋友圈总会有人好奇来问。

尤其是乡村民宿,不仅室内要拍照,周边环境、建筑物都是拍照的对象,这跟旅游必须拍照的心态一样。

除了拍照质感,还可以打造特别的吸引点来吸引顾客。

比如武夷山的民宿,90%都靠卖茶来赚钱,茶就是一个吸引物。有的民宿通过组织别墅轰趴来吸引人。还有的民宿主甚至是免费帮顾客拍大尺度私房照来吸引人。归故里的一处民宿收养了很多流浪猫,顾客来这里可以撸猫,同样也是一个吸引点。

总之,乡村民宿要做成特色才有吸引力,做特色也一定是高投资的事,少则几百万,多则几千万。在这种成本下,即使一晚卖上一两千,回本周期也是非常长的。如此长的时间,风险会很高,比如目的地旅游人数减少,或者附近又有新的更有吸引力的旅游地出现,又或者是像大理那样,有人头天花几百万装修好,第二天就遇到政府禁令,还没营业就倒闭。

2

城市民宿如何做?

其次,再看城市民宿

城市民宿的投资成本范围非常大,小到几千块,多到几十万一间房都有。投资小的,价格低,竞争力相对较差,投资大的,装修、环境都比较好,卖得起价格,但都顶不住城市民宿爆炸式增长带来的竞争加剧。

也许还在装修时就计算出每个月收入多少就能回本,但是经营几个月后,保不准会陷入价格战,量价齐跌,最终发现一直在亏损,只能含泪退房。还有的人只看到旺季很赚钱,却没想到淡季来了,只有亏本。 但无论如何,获客能力才是关键。

根据我们与行业人士深入交流后,大致可以判断:无论是城市民宿还是乡村民宿,大多数在旺季都是不愁客源的,真正缺客的是淡季。也就是说,淡季维持稳定客源才是决定一家民宿能否赚钱的关键。

这一因素由多个原因决定,包括专业化的管理、专业的营销,合理的设计、选址,能够标准化输出民宿解决方案,做到规模化、标准化。

最终,民宿会变成非标准化的酒店,有标准的后台管理、营销团队、标准的服务等等,但又兼具特色,根据不同地方的特点定制出来的服务、装修风格。

但做大之后,民宿赚的就不是运营的钱。对比酒店业,酒店靠运营赚钱是无法回本的,只有依靠地产商、政府才能实现盈利。比如希尔顿,做的就是轻资产的管理模式。

民宿做大品牌后同样可以如此,与文旅地产商合作,为其配套的民宿做运营管理,抽成的模式。这是可看到的第二个趋势。或者做托管平台,专注于做线上流量,比如华住就四处收购民宿,做大自己的平台。这是第三个趋势。

这些都是轻资产的运作方式。

当然,如果只想开一两家民宿做买卖,一定要谨慎。民宿已经不像前几年那些疯狂生长,而是到了大品牌收割的阶段,拼的是运营管理能力,拼的是资金实力,给小微创业者的利润空间越来越小。

3

民宿还有哪些机会?

跟政策走。在振兴乡村的国策下,有的地方政府主导建民宿,不但对民宿经营免税,还有资源、资金扶持。

自带流量,有运营管理的经验,有信心才能从老民宿手里抢食。

世界之大,可能有很多未被开发完的风景优美之地,可以抢占先机。比如前面提到的宁夏中卫沙西坡。

民宿平台管理。将现有的小民宿整合,形成集群,做统一的管理和运营、营销、对接OTA平台等等。小民宿缺少竞争力,在市场压力下,只有抱团才有可能取胜,这也就给管理平台提供了机会。

如今,无论是乡村民宿还是城市民宿,全国市场都供需失衡,民宿之争也上升到运营、管理等专业层面。

·上篇:如何开一家民宿?开民宿需要多少成本?民宿盈利状况分析
·下篇:什么是乡村旅游规划?旅游规划如何做?
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